видео рецепт с фото пошаговый

Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой

Фото к рецепту: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой
 10 порций
 1 час 10 мин (ваши 10 мин)
 cadenfood   09.03.19

Рецепт простого кекса на кефире с посыпкой из грецких орехов. Пропитываем кекс сливками. Это придает кексу очень мягкую структуру и нежный вкус.

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Мука - 340 г
Кефир жирностью 2,5% - 260 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 8 г
Соль - щепотка
*
Для посыпки:
Орехи грецкие - 100 г
Сахар - 40 г
*
Для пропитки:
Сливки жирностью 15% - 150 мл
*
Для смазывания формы:
Масло растительное

Видео рецептКекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой
Пошаговый фото рецептКекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой
Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой - шаг №1

Включаем и разогреваем духовку до 180°C.
Делаем посыпку для кекса. Для этого измельчаем 100 г грецких орехов (не сильно мелко). Высыпаем орехи в небольшую емкость.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой - шаг №2

Добавляем 40 г сахара к молотым грецким орехам. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой - шаг №3

Делаем тесто для кекса на кефире. В миску отправляем 2 яйца.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой - шаг №4

Добавляем к яйцам 100 г сахара.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой - шаг №5

Взбиваем миксером 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой - шаг №6

В миску со взбитыми яйцами всыпаем 340 г муки, 8 г разрыхлителя и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой - шаг №7

Вливаем в миску 260 г кефира.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой - шаг №8

Смешиваем ложкой или миксером до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой - шаг №9

Смазываем форму растительным маслом (диаметр моей формы - 20 см). Отправляем тесто в форму.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой - шаг №10

Разравниваем тесто ложкой.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой - шаг №11

Равномерно посыпаем тесто в форме смесью грецких орехов с сахаром.
Выпекаем кекс на кефире 55 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой - шаг №12

Достаем кекс с орехами из духовки. Зубочисткой или шпажкой делаем отверстия по всей поверхности кекса.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой - шаг №13

Поливаем кекс 150 мл сливок. Отправляем кекс в духовку еще на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой - шаг №14

Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой, готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой. Как приготовить Кекс на кефире, с грецкими орехами и нежной пропиткой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс на кефире
В духовке
Блюда из кефира
10 спасибо 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru