рецепт с фото пошаговый

Грушевый кекс с медовой карамелью

Фото к рецепту: Грушевый кекс с медовой карамелью
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   20.01.19

Кексы - выпечка из разряда "быстро, вкусно, недорого". Невероятное разнообразие рецептов позволяет готовить кексы каждую неделю, и каждый раз будет новый вкус. В этот раз в тесто для кекса на кефире добавьте груши и ароматные специи, а сверху готовый грушевый кекс полейте медово-сливочной карамелью.

Продукты
Груши - 3 шт.
Кефир или йогурт - 300 мл
Масло сливочное - 160 г
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная - 360 г
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Кардамон - 1/2 ч. ложки
Корица - 2 ч. ложки
*
Для карамели:
Сливки жирностью 33% - 120 мл
Мёд жидкий - 120 г

Пошаговый фото рецептГрушевый кекс с медовой карамелью
Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №1

Перед тем как приготовить грушевый кекс с карамелью, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №2

Просейте муку в глубокую миску, сюда же поместите нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Маленький кусочек масла оставьте для смазывания форм для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №3

Быстро разотрите руками масло с мукой в мелкую крошку. Сюда же добавьте сахар и перемешайте. Сахара можно взять меньше, если груши сладкие.

Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №4

Груши помойте, удалите сердцевинки и нарежьте крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №5

Кубики свежих груш, а также разрыхлитель, кардамон и корицу добавьте к масляной крошке. Аккуратно перемешайте вилкой или ложкой.

Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №6

В другую глубокую миску разбейте яйца, добавьте кефир (вместо кефира можно взять йогурт).

Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №7

Перемешайте венчиком или ложкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №8

Вылейте жидкие ингредиенты к масляной крошке и перемешайте тесто ложкой.

Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №9

Разогрейте духовку. Формы для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите в формы тесто.

Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №10

Выпекайте грушевый кекс на кефире в разогретой духовке при 180 градусах примерно 1 час. Готовность кекса проверьте, проткнув его спичкой: если спичка осталась сухой, кекс можно доставать из духовки.

Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №11

Пока кекс с грушами остывает, приготовьте карамель. Разогрейте сливки, добавьте к ним мед.

Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №12

Масса должна вскипеть. На небольшом огне уваривайте массу примерно 5-7 минут, она станет более густой и потемнеет. Отставьте карамель в сторону и остудите.

Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №13

Медовой карамелью покройте поверхность тёплого кекса.

Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №14

Теперь грушевый кекс можно подавать к столу. Вкус ароматного десерта еще больше раскроет черный чай с молоком. Попробуйте!

Фото приготовления рецепта: Грушевый кекс с медовой карамелью - шаг №15

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грушевый кекс с медовой карамелью. Как приготовить Грушевый кекс с медовой карамелью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс на кефире
В духовке
Блюда из груши Блюда из кефира
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(198)