рецепт с фото пошаговый

Лимонный курд с айвой

Фото к рецепту: Лимонный курд с айвой
 Вьюга   27.12.18

Очень ароматный и нежный курд (крем) из айвы и лимона идеально подойдет для завтрака. А если вы преподнесёте красиво упакованную баночку лимонного курда друзьям, уверяю, они будут очень рады такому подарку.

Продукты
Айва - 2 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 1 стакан (можно меньше, примерно 2/3 стакана)
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептЛимонный курд с айвой
Фото приготовления рецепта: Лимонный курд с айвой - шаг №1

Подготовить продукты для лимонного курда с айвой.

Фото приготовления рецепта: Лимонный курд с айвой - шаг №2

Айву почистить от шкурки и семян. Нарезать средними кубиками. С лимона срезать цедру.

Фото приготовления рецепта: Лимонный курд с айвой - шаг №3

Выдавить сок из лимона и процедить его через сито.

Фото приготовления рецепта: Лимонный курд с айвой - шаг №4

Айву и цедру залить водой так, чтобы она едва прикрывала содержимое.

Фото приготовления рецепта: Лимонный курд с айвой - шаг №5

Поставить на огонь и варить 10-15 минут, до мягкости айвы. Воду слить в чашку.

Фото приготовления рецепта: Лимонный курд с айвой - шаг №6

Блендером измельчить айву вместе с цедрой до пюреобразного состояния. Если будет слишком густо, то можно добавить воду, в которой варилась айва.

Фото приготовления рецепта: Лимонный курд с айвой - шаг №7

Обязательно протереть айвовое пюре через сито, так как в пюре могут остаться кусочки цедры, шкурки или семечки айвы.

Фото приготовления рецепта: Лимонный курд с айвой - шаг №8

В тёплое фруктовое пюре добавить сливочное масло и перемешать до полного его растворения.

Фото приготовления рецепта: Лимонный курд с айвой - шаг №9

Разболтать яйца с сахаром и солью до однородности.

Фото приготовления рецепта: Лимонный курд с айвой - шаг №10

Смешать в кастрюле айвовое пюре и яйца с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Лимонный курд с айвой - шаг №11

Поставить на малый огонь и варить крем-курд из айвы до загустения, постоянно помешивая. Будьте осторожны, при закипании густой крем может брызгаться!

Фото приготовления рецепта: Лимонный курд с айвой - шаг №12

Долго варить крем не нужно, как только пойдут первые "бульки", снять курд с огня и разложить по баночкам.

Фото приготовления рецепта: Лимонный курд с айвой - шаг №13

Лимонный курд с айвой готов. Подайте его на завтрак с булочками или блинчиками.
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лимонный курд с айвой. Как приготовить Лимонный курд с айвой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Кремы, суфле
Блюда из айвы
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru