Цыпленок в ореховом соусе

Подготовить все продукты для приготовления цыпленка в ореховом соусе. Можно взять половину молодого цыпленка или только его бедрышки и ножки.

Мясо цыпленка разрезать на порционные куски и снять кожу.

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить куски цыпленка до румяной корочки со всех сторон, минут 7-10, переворачивая их каждые 3-4 минуты.

Зелень кинзы вымыть и просушить бумажным полотенцем. Очистить орехи от скорлупы, а чеснок - от шелухи.

Поместить орехи, зелень и чеснок в чашу блендера и тщательно пробить.

Добавить в чашу блендера воду.

Пробить еще раз до получения однородной массы.

Залить мясо полученным соусом, посолить и поперчить. Готовить цыпленка с орехами и зеленью на медленном огне 15-17 минут.

Тем временем отварить любые макаронные изделия (у меня спагетти) в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке к ним. (Я варила спагетти 12 минут и добавляла в воду 1 ч. л. оливкового масла, чтобы спагетти не слиплись.)
С готовых макарон слить воду, отбросив их на дуршлаг.

Цыпленок в ореховом соусе готов. Подавать блюдо порционно с макаронными изделиями.
Приятного аппетита!