видео рецепт с фото пошаговый

Беляши "Ленивцы"

Фото к рецепту: Беляши "Ленивцы"
 Sasha_Lexi   07.08.18

Эти беляшики - просто прелесть! А как быстро они готовятся!)

Продукты
Кефир тёплый (38 °С) - 600-650 мл
Сахар - 1 столовая ложка
Соль - 1 чайная ложка
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 20 г
Масло рафинированное - 2 столовые ложки + для жарки
Сода - 1/4 чайной ложки
Мука - 300-350 г
Фарш - 300-400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Видео рецептБеляши "Ленивцы"
Пошаговый фото рецептБеляши "Ленивцы"
Фото приготовления рецепта: Беляши "Ленивцы" - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Беляши "Ленивцы" - шаг №2

Как приготовить ленивые беляши:

Готовим тесто. Тёплый кефир перемещаем в глубокую тарелку, добавляем столовую ложку сахара, 2 столовые ложки муки и сухие дрожжи. Перемешиваем венчиком.
Далее добавляем соду на кончике ножа. Снова перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Беляши "Ленивцы" - шаг №3

Далее добавляем куриное яйцо и 1 чайную ложку соли.

Фото приготовления рецепта: Беляши "Ленивцы" - шаг №4

Пришло время просеивать муку. Муку просеиваем постепенно, замешивая тесто чуть гуще, чем на оладьи.

Фото приготовления рецепта: Беляши "Ленивцы" - шаг №5

Вот такая консистенция у вас должна получиться.

Фото приготовления рецепта: Беляши "Ленивцы" - шаг №6

Теперь добавляем пару столовых ложек растительного масла, хорошо его размешиваем и даем тесту немного отдохнуть.

Фото приготовления рецепта: Беляши "Ленивцы" - шаг №7

А сами тем временем займемся приготовлением начинки. Для этого необходимо мелко порубить лук и добавить его в фарш. Туда же отправляем соль, перец - все хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Беляши "Ленивцы" - шаг №8

На хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла жарим ленивые беляши. Выкладываем тесто с помощью ложки. Руками формируем небольшие плоские котлетки из фарша и укладываем на тесто.

Фото приготовления рецепта: Беляши "Ленивцы" - шаг №9

Сверху снова выкладываем ложку теста, равномерно его распределяя.

Фото приготовления рецепта: Беляши "Ленивцы" - шаг №10

Жарим беляши на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Беляши "Ленивцы" - шаг №11

Готовые беляши выглядят так! Они получаются очень сочными и вкусными! Тесто очень нежное и не черствеет на следующий день! Всем советую приготовить и оценить этот замечательный рецепт!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Беляши "Ленивцы". Как приготовить Беляши "Ленивцы"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБеляши
Блюда из кефира Блюда из фаршаФарш мясной
34 спасибо 16993 5 0
Елена Среда, 08 Августа 2018 г. 10:57 #

И вы думаете, что мясо прожарится?

   
цитировать
Valentina07vv Среда, 08 Августа 2018 г. 12:50 #

Елена
И вы думаете, что мясо прожарится?

А вы когда-то жарили ленивые бризольки с вафельками?:) Там ведь мясо прожаривается, почему здесь не прожарится?

   
цитировать
Sasha_Lexi Среда, 08 Августа 2018 г. 13:16 #

Елена
И вы думаете, что мясо прожарится?
Я не думаю, я знаю) Всё отлично прожаривается, попробуйте) Я тоже, по началу за это переживала)

   
цитировать
Ирина Среда, 30 Января 2019 г. 10:03 #

Здорово получилось, спасибо

   
цитировать
Вадим Пятница, 10 Мая 2019 г. 18:36 #

А зачем там дрожжи? Тесто то на кефире с содой.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)