рецепт с фото пошаговый

Стифадо (тушеная говядина)

Фото к рецепту: Стифадо (тушеная говядина)
 PROSTOJulia   18.08.17

Скажите, вы за свою жизнь встречали хоть одного мужчину, который бы не любил мясо? Лично у меня таких знакомых и близких нет... Оно и понятно, ведь мясные блюда очень сытные и вкусные. Я думаю, что греческое блюдо стифадо - тушеное мясо с луком, в томатном соусе с вином, оценит по достоинству вся ваша семья!

Продукты
Говядина - 1 кг
Лук репчатый - 800 г
Чеснок - 3-4 зубка
Помидор - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Вино красное - 3/4 стакана
Масло растительное - 4 ст. ложки
Уксус винный красный - 2 ст. ложки
Коньяк - 50 мл
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Перец душистый горошком - 4-5 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСтифадо (тушеная говядина)
Фото приготовления рецепта: Стифадо (тушеная говядина) - шаг №1

Подготовим продукты для греческого блюда стифадо.

Фото приготовления рецепта: Стифадо (тушеная говядина) - шаг №2

Как приготовить стифадо (тушеное мясо):

Говядину нарежем кусками.

Фото приготовления рецепта: Стифадо (тушеная говядина) - шаг №3

Обжарим ее на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Стифадо (тушеная говядина) - шаг №4

Лук и чеснок нарежем.

Фото приготовления рецепта: Стифадо (тушеная говядина) - шаг №5

Обжарим лук и чеснок в течение 2 минут на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Стифадо (тушеная говядина) - шаг №6

Добавим томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Стифадо (тушеная говядина) - шаг №7

Затем добавим винный уксус.

Фото приготовления рецепта: Стифадо (тушеная говядина) - шаг №8

Затем добавим коньяк.

Фото приготовления рецепта: Стифадо (тушеная говядина) - шаг №9

Выложим мясо в сковороду, добавим вино. Все перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Стифадо (тушеная говядина) - шаг №10

Помидор нарежем кубиками и выложим его сверху на мясо.

Фото приготовления рецепта: Стифадо (тушеная говядина) - шаг №11

Затем добавим соль, молотый и душистый перец.

Фото приготовления рецепта: Стифадо (тушеная говядина) - шаг №12

Также сверху выложим лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Стифадо (тушеная говядина) - шаг №13

Поставим сковороду на умеренный огонь и накроем крышкой. Протушим говядину в томатном соусе в течение 30-40 минут. Мясо должно стать мягким.

Фото приготовления рецепта: Стифадо (тушеная говядина) - шаг №14

Стифадо - тушеную говядину с луком, в томатном соусе, - выложим на блюдо и подадим к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стифадо (тушеная говядина). Как приготовить Стифадо (тушеная говядина)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Греческая кухня
Блюда из помидоров
6 спасибо 4 0
Коля Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 13:03 #

винный уксус какой процент должен быть?

   
цитировать
PROSTOJulia Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 20:04 #

Коля
винный уксус какой процент должен быть?

5%

   
цитировать
Таня Среда, 18 Октября 2017 г. 15:42 #

Это же гуляш

   
цитировать
Юля Вторник, 01 Мая 2018 г. 07:58 #

Это не правильный рецепт , в стефадо добавляют маленькие луковички около кило а то и больше плюс гвоздику и в этом тушат мясо предпочтительно говядины и тд рецепт неправильный

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)