рецепт с фото

Хумус с печеным чесноком

Фото к рецепту: Хумус с печеным чесноком
 ZNAIKA   20.07.17

Хумус из нута, тахини и печеного чеснока для любителей оригинальных закусок.

Продукты
Нут вареный (консервированный) - 2 стакана
Чеснок - 1 головка + 1 зубок
Паста тахини - 1 ст. ложка
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло оливковое - по вкусу

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

2. В чаше кухонного процессора смешать нут, тахини, лимонный сок, рубленый зубок чеснока, 1 ст. ложку оливкового масла, немного соли и перца. Пюрировать до однородного состояния. Продолжая пюрировать, ввести примерно 1/8 стакана воды, добиваясь желаемой консистенции (по вкусу). Оставить пока хумус в процессоре.

3. Взять целую нечищеную головку чеснока, срезать у нее верхушку, примерно 5 мм. Поставить головку на кусок фольги срезом вверх, сбрызнуть оливковым маслом, завернуть фольгу и поместить в разогретую духовку. Запекать чеснок 1 час.

4. Достать печеный чеснок из духовки, дать остыть минут 20, а затем снять фольгу. Три зубчика печеного чеснока выдавить прямо в хумус и хорошо перемешать в процессоре. Переложить хумус с сервировочную пиалку. Оставшийся чеснок выдавить из шкурок, измельчить и выложить на хумус. Можно подавать.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хумус с печеным чесноком. Как приготовить Хумус с печеным чесноком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХумус
Блюда из нута
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)