Сопа де себолья — луковый суп по-крестьянски (мексиканская кухня)
2порции
Лук порезать и тушить 20 минут на слабом огне, добавив сливочное масло и закрыв крышкой. Чтобы лук не подгорел, добавить немного бульона. Затем добавить муку и мясной бульон. В смесь влить молоко и сметану, а получившийся суп поставить варить на 20 минут. За это время обжарить ломтики белого хлеба. Сыр смешать с желтком, намазать этой смесью ломтики, положить их в тарелку и залить кипящим бульоном. Разлитый по тарелкам суп прикрыть крышкой и через 3—4 минуты подать на стол.
Продукты (на 2 порции)
лук
2
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
или маргарин
1
ст. ложка
мука
2
ст. ложки
бульон куриный
1
л
или бульон мясной
1
л
молоко
1.5
стакана
сливки
0.5
стакана
хлеб белый пшеничный
3
кусочка
желток
1
шт.
сыр
2-3
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Сопа де себолья — луковый суп по-крестьянски (мексиканская кухня). Как приготовить Сопа де себолья — луковый суп по-крестьянски (мексиканская кухня)?
Луковый суп по-французски 
Луковый суп 
Луковый суп с плавленым сыром 
Луково-картофельный суп-пюре 
Французский луковый суп-пюре на... 
Энчилада с ветчиной, сыром и... 
Рагу с фаршем, кукурузой и фасолью 
Тако с курицей 
Чили кон карне (из говядины с... 
Буррито 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки