рецепт с фото

Горячий сыр в кляре

Фото к рецепту: Горячий сыр в кляре
 2 порции
 Дождь =)   25.01.16

Если неожиданно пришли гости, Вы сможете удивить их этим простым, быстрым, а главное вкусным и сытным блюдом.

Продукты (на 2 порции)
Сыр (любой твердый или адыгейский) - 200 г
Яйца - 1-2 шт.
Панировочные сухари - 80-100 г
Сметана или майонез - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло подсолнечное

1. Режем сыр на кусочки, примерно 2х2 см и 1 см толщиной.

2. Взбиваем сырые яйца вместе со сметаной или майонезом, добавив туда соль, перец, специи.

3. В отдельную миску высыпаем панировочные сухари. Лучше не все сразу, чтобы они быстро не слипались в комочки, когда будем обваливать в них сыр. Потом лучше добавить сверху еще свежих.

4. Хорошо разогреваем сковороду с подсолнечным маслом.

5. Окунаем кусочки сыра сначала в смесь яйца и сметаны, затем обваливаем в панировочных сухарях и кладем на сковороду.

6. Жарим до золотистой корочки. Жарится сыр в кляре быстро (примерно 1-2 мин), так что лучше следить за блюдом, не отходя от плиты, и часто переворачивать, чтобы получилась равномерная обжарка.

7. Выкладываем на тарелку и подаем со сметаной или любым соусом.

Лучше всего подавать горячий сыр в кляре сразу после готовки. Хотя можно и позже разогревать его в микроволновке, но блюдо уже станет тверже.

*

Небольшой секрет: если Вы используете твердый сыр (например, пошехонский или российский), он будет эффектно тянуться при резке блюда; а если берете адыгейский сыр, тянуться он не будет, но зато он получается более нежным.

Оставшийся кляр можно превратить в яичницу =)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горячий сыр в кляре. Как приготовить Горячий сыр в кляре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
В кляре

Блюда из сыраСыр адыгейский Сыр жареный

Тема › "Гость на пороге" - блюда за 10 минут

37 спасибо 3 0
Рецептоманка Вторник, 26 Января 2016 г. 01:30 #

Я конечно повар от бога:D У меня половина сгорела:D Но в итоге вкусно получилось:) Рецепт хороший, спасибо

   
цитировать
Дождь =) Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 13:29 #

:oops: у меня тоже периодически подгорают))

   
цитировать
Александр Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 20:01 #

У меня не подгорели, зато превратились во что-то бесформенное.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)