рецепт с фото пошаговый

Кролик по-лигурийски

Фото к рецепту: Кролик по-лигурийски
 6 порций
 2 часа (ваши 20 мин)
 genik   27.11.14

Ароматный кролик, тушенный в красном вине, прекрасно украсит праздничный стол!

Продукты (на 6 порций)
Кролик - 1 шт.
Орешки кедровые - 1 горсть
Маслины без косточек - 1 горсть
Вино красное сухое - 300 мл
Зелень петрушки - 1 пучок
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Специи сухие молотые (розмарин, шалфей, лавровый лист)
Соль

Пошаговый фото рецептКролик по-лигурийски
Фото приготовления рецепта: Кролик по-лигурийски - шаг №1

Как приготовить кролика по-лигурийски:

Кролика разрубить на порционные куски. Обжарить на растительном масле со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Кролик по-лигурийски - шаг №2

Влить красное вино и довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Кролик по-лигурийски - шаг №3

Добавить кедровые орешки и измельченные сухие специи. Посолить. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне, переворачивая время от времени.

Фото приготовления рецепта: Кролик по-лигурийски - шаг №4

По прошествии 1,5-2 часов, когда кролик по-лигурийски будет готов, всыпать измельченную петрушку и горсть оливок или маслин без косточек (лучше использовать маслины).

Фото приготовления рецепта: Кролик по-лигурийски - шаг №5

Перемешать и потушить кролика по-лигурийски еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кролик по-лигурийски - шаг №6

Кролик по-лигурийски готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик по-лигурийски. Как приготовить Кролик по-лигурийски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик
Итальянская кухня
На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
57 спасибо 21585 2 0
Veoletta Вторник, 12 Января 2016 г. 21:27 #

а вы не замачиваете кроля перед приготовлением в молоке?

   
цитировать
genik Среда, 13 Января 2016 г. 17:07 #

[quote="anny_derenzhiVeoletta" вы не замачиваете кроля перед приготовлением в молоке?нет не замачивала никогда...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)