Оладьи из кабачков

Нужно накрывать крышкой,чтобы внутри прожаривались и после жарки накрывать фольгой чтобы дошли и будет вам счастье)))

ничего не получилось, завтрак испорчен, пропорции муки абсолютно неправильные!!!!

Натерла кабачки на крупной терке, сок отжала. Нормально получилось

Советую отжать сок и добавить немного соды, оладьи будут пышные и не будут распадаться.

Солить в конце, соль влагу даёт

Добавьте пучок зеленого лука, мелко порезанного, получится очень вкусно и жидкость не придётся сливать, просто почаще размешивать

В общем так, для разного средний размер разный. У меня вот был видимо большой кабачок. Поэтому нужно сделать одну пробную оладушку. И если не получается, добавляем еще муки и яйца. И пробуем пока не получится норм. А воду да, нужно отжать из кабачков, но ее все равно много будет. Поэтому муки добавляйте.

Сделала все как в рецепте, но оладьи получились жидкие, в общем не получились...

Вкусно. Хороший рецепт!

Рецепт огонь автору респект,только немного больше муки надо

Подскажите пожалуйста, сколько нужно соли кинуть чтобы было в самый раз?

По данному рецепту оладьи не вышли! Очень мало муки. Получаются не оладьи а тертые жареные кабачки...все в ведро(( Такие оладьи на любителя. Я бы уменьшила кабачка и добавила муки.

Приготовила оладьи ,внутри сырые..сок все испортил,а так рецепт хорош!в следующий раз обязательно солью сок...

Рецепт полная фигня! не ведитесь!! Что значит средний кабачок?? до какой консинстенции делать тесто??

Авторы, которые не уточняют что сливать надо воду с кабачков наверно безмозглые сильно. Кабачки не получились

Наверное ты слишком умная, что мозгов не хватило сок слить

Нам рецепт не понравился

Сок,наверно,слить надо.Или нет?

Ужасный рец. укажите вес кабачка а не ( средний, малый итд)Укажите что кожуру надо почистить, укажите что нужно процедить конечную массу.

нужно отжать

Оч классный рецепт! Только я еще чеснок добавляю и ОБЯЗАТЕЛЬНО отжимаю кабачки, и тру на свекольную терку, остальное-по рецепту. Просто можно пальцы съесть!!!!!!!

Сделала все как в рецепте, но оладьи получились жидкие, в общем не получились...

Я тоже просто выкинула все. Хотя руки растут откуда надо.

Вкусно! Все получилось! Только я немного добавила сахара.

хорошие. я сделала в 2 раза больше, получилось на 3оих человек

Ничего не получилось, оладьи не схватывались и в итоге развалились. Посмотрела другие рецепты, везде вроде примерно те же пропорции...Видимо, руки не из того места, а жаль=(

а зачем выковыривать семечки? можно и с ними и все нормально будет

Почему не предупредили что кабачки с семечками? Я их натер потом семки выковыривал. И на утро тоже заметил семки кабачковые.

Все получилось!!! Спасибо большое!!!

После того как я натер кабачок, я отстоял его немного и потом несколько раз отжал сок (принудительно прям).

Только после этого добавил яйцо, муку. А также добавил чеснок, укроп и соль. Соль в самом конце, иначе кабачки еще больше дадут сока.

Получилось офигенно.

Очень вкусные оладьи

Предупреждать надо, что сок нужно слить или добавить муки. Я вот впервые их готовила. В итоге кабачки развалились. Спасибо комментаторам. Автору жирный минус за рецепт. Детали - это важно

Очень вкусно получилось. Воду сливала, а муку добавляла на глаз, чтобы получилась не жидкая консистенции, но и не густая. На сковороде лучше делать их не толстыми.

Обидно за автора рецепта обвиняют что не пишут за воду с кабачков которую надо сливать а самим видно слабо свои мозги включить тут и ребенку понятно что кабачки сильно дают сок и что их надо отжать да и вообще надо включать фантазию экспериментировать а не хаять автора где то добавить больше муки, а где то меньше, от кабачка зависит.Я эти оладушки делаю уже лет 10 а то и больше и всегда все получается добавляла в них и фарш и колбасу и сосиски и кусочки мяса даже яблоки пробовала добавлять и чуток сахара все было очень вкусно.Так что дорогие хозяюшки не обращайте внимание на плохие отзывы думайте своей головой дерзайте, готовте,экспериментируйте.Реко эти оладушки очень вкусно.Автор молодец!СПАСИБО!

Отличный рецепт, добавила еще чеснока, и майонез с чеснрком сделала, чтобы мокать)))

Норм

Неправильный рецепт. Кабачки бывают разные по весу и 2 ст. л. могут не помочь. Поэтому у многих они и не получаются по этому неизвестному рецепту, судя по коментариям. Пишите рецепты правильно.

А, да, жидкость автор не выливал от кабачков?

Очень хлюпкое все.Готовила ранее по другому рецепту,там муки стакан был. Хорошие вышли. А эти не получились.И размазывала по сковороде,тоненько все равно...вода водой.Увеличила до стакана и норм.Видимо зависит он сочности кабачка еще.

Я вот думаю,может не стоило самодеятельностью заниматься.А то семки выковыривала и мякоть выкидывала,еще и корку срезала.Может по-этому не вышло?

Да, все верно, когда кабачки натерли, надо обязательно отжать лишнюю воду, тогда будет все ок)))

Чем меньше муки,тем вкуснее,но чем меньше муки,тем сложнее аккуратный оладушек сделать.Я обычно муку добавляю в процессе.

Надо ли кабачки чистить?

кабачки после натирания необходимо обильно посолить и оставить минут на 30 , лучше на час .... затем хорошенько отжать и удалить всю жидкость , а уж потом делать оладушкти и всё остальное , так никогда на разваляться....

Меня поражают люди, критикующие пропрции автора в рецепте. Вы не умеете готовить, что не можете сбалансировать рецепт под свои объемы?

Можно добавить 2 ложки манки. Делала, нормально получилось, не развалились

Ксю

Надо ли кабачки чистить?

Если кожица жестковата, то конечно же лучше её снять. Если кабачки молоденькие, то и шкурка у них нежная, её лучше оставить, т.к. именно в ней содержится 80% всего того, чем так полезны кабачки =))

Никогда они у меня не получались , размазня которую не собрать на сковородке

Все получилось, спасибо! Добавляла чеснок, зелень, сыр - муж в полном восторге!

Получилось вкусно, но муки действительно нужно в 3 раза больше. Тёрла на крупной тёрке, сок не отжимала.

Ок

Сделали все в тех же пропорциях, сок от кабачков слили - просто жижа, которая не зажаривается.

Делаю немного по другому:

Средний кабачок разрезаю на две половинки, ложкой убираю семечки и "мочалку". Если кожа у кабачка плотная (в основном у полосатых), лучше снять.

Кабачок натираю на КРУПНОЙ тёрке.

Кладу в дуршлаг, отжимаю, придавив сверху кабачок. Сильно отжимать не нужно, иначе будет совсем сухой.

1 яйцо хорошо взбиваю в отдельной посуде, затем добавляю в кабачок, всё перемешиваю.

Добавляю 5 ст.ложек МАНКИ. Можно и с мукой, но почему-то с манкой лучше зашло).

Перемешиваю. В самом конце добавляю соль по вкусу.

Обжариваю с2-х сторон, но недолго, иначе будет сухой...

Вкусняшка!