рецепт с фото пошаговый

Запеченная телятина с горчицей

Фото к рецепту: Запеченная телятина с горчицей
 Video-Tvi   21.10.14

Телятина запекается в пергаменте - с морковью и луком-пореем, с вином и горчицей.

Продукты
Телятина (филе) - 150 г
Морковь (нарезать соломкой) - 0,5 шт.
Лук-порей (нарезать соломкой) - 0,5 шт.
Вино сладкое - 2 ст. ложки
Горчица дижонская - 1 ч. ложка
Горчица зернистая - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 20 г
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеченная телятина с горчицей
Фото приготовления рецепта: Запеченная телятина с горчицей - шаг №1

На сковороде растопить масло.

Фото приготовления рецепта: Запеченная телятина с горчицей - шаг №2

Выложить на сковороду нарезанные соломкой морковь и порей. Добавить дижонскую горчицу.

Фото приготовления рецепта: Запеченная телятина с горчицей - шаг №3

Перемешать и обжаривать 2 минуты. Переложить на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Запеченная телятина с горчицей - шаг №4

На ту же сковороду выложить кусок телятины. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Запеченная телятина с горчицей - шаг №5

Переложить к овощам.

Фото приготовления рецепта: Запеченная телятина с горчицей - шаг №6

Из пергамента вырезать овал.

Фото приготовления рецепта: Запеченная телятина с горчицей - шаг №7

Выложить на одну сторону пергамента овощи, а сверху - мясо. Посолить.

Фото приготовления рецепта: Запеченная телятина с горчицей - шаг №8

Смазать мясо сверху зернистой горчицей. Полить вином.

Фото приготовления рецепта: Запеченная телятина с горчицей - шаг №9

Закрыть мясо с овощами свободной частью пергамента, тщательно завернуть края.

Фото приготовления рецепта: Запеченная телятина с горчицей - шаг №10

Хорошо разогреть духовку. Запекать примерно 10 минут при температуре 250 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеченная телятина с горчицей - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченная телятина с горчицей. Как приготовить Запеченная телятина с горчицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаТелятина
В духовке В пакете
Блюда из моркови
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)