Спаржу вымыть, очистить, связать в пучок, поместить в кипящую соленую воду, в которую добавлено немного сахара, отварить, охладить и нарезать. Яйца сварить вкрутую и нарезать мелкими кубиками. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Изюм вымыть, замочить в горячей воде на 1—2 часа. Все ингредиенты смешать, заправить смесью майонеза со сметаной, добавить по вкусу соль и перец. Украсить рубленой зеленью петрушки.
Продукты (на 2 порции)
спаржа
300
г
помидоры
1-2
шт.
яйца
4
шт.
майонез
100
г
сметана
70
г
зелень петрушки
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Чешский салат. Как приготовить Чешский салат?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Чешский фасолевый суп 
Трдло (чешская выпечка) 
Чешский чесночный суп 
Чешский пирог со сливами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Спаржа, жаренная с грибами 
Cпаржа с пармезаном 
Омлет со спаржей 
Свекольно-селедочный салат