рецепт с фото пошаговый

Майонез оливково-лимонный

Фото к рецепту: Майонез оливково-лимонный
 food_for_good   20.06.12

Это для тех, кто боится покупных... Я не боюсь, просто как-то ничего с ним не готовлю, изредка покупаю. Но тут вот для субботнего салата решила свой сварганить домашний оливковый майонез.

Сразу говорю - масло оливковое берите лишь в том случае, если вы на самом деле его любите. Если хоть чуточку нет, то запросто пойдёт подсолнечное.

Продукты
Желтки - 2 шт.
Горчица или уксус - 1/2 ч. ложки
Масло растительное (у меня оливковое) - 90 мл
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
Сахар - 1/4 ч. ложки
(можете соли и сахара брать больше для более насыщенного вкуса)

Пошаговый фото рецептМайонез оливково-лимонный
Фото приготовления рецепта: Майонез оливково-лимонный - шаг №1

Как приготовить майонез оливковый:
Взбиваем желтки с горчицей, солью и сахаром.
А потом опускаем миксер, и на маленькой скорости взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Майонез оливково-лимонный - шаг №2

Когда будет совсем однородная консистенция, начинаем вливать масло по чуть-чуть, тонкой струйкой. Взбиваем не останавливаясь. Чем больше льём масла и дольше взбиваем, тем гуще будет наш майонез. В самом конце заливаем лимонный сок и ещё раз бззз, бззз.

Фото приготовления рецепта: Майонез оливково-лимонный - шаг №3

И готово.
Раньше пробовала делать майонез оливковый без яйца, тоже ничего, но как то жидковато что ли. А этот в самый раз!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Майонез оливково-лимонный. Как приготовить Майонез оливково-лимонный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовМайонез Французская кухня
Блюда из лимонов
274 спасибо 10 3
Ирка Четверг, 21 Июня 2012 г. 10:46 #

красивенько очень) А если без яиц, что с чем взбивать?

   
цитировать
Люся Понедельник, 25 Июня 2012 г. 23:42 #

Покупной майонез оливковый вкуснее обычного, так что домашний оливковый майонез должен быть вкусняшкой :) Спасибо за рецептик!

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 13:31 #

Я оливковое масло ОЧЕНЬ люблю, но майонез на растительном масле гораздо вкуснее! Но рецептик хороший,спасибо! Я прям сразу и сделала и на оливковом и на растительном! Теперь намазываю на хлебушек и хомячу!

   
цитировать
Алина Пятница, 22 Марта 2013 г. 10:18 #

спосибо за рецепт очень вкусно:D

   
цитировать
lolito4ka Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 08:20 #

Спасибо мои благодарности надо попробовать :gift:

   
цитировать
Людмила Вторник, 17 Декабря 2013 г. 17:52 #

скажите пожалуйста, а сколько майонеза получается?

   
цитировать
Алина Вторник, 18 Февраля 2014 г. 22:30 #

отличный рецепт

   
цитировать
Гаптынур Понедельник, 12 Октября 2015 г. 18:51 #

Спасибо за рецепт.! Больше никогда не буду брать в магазине.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)