рецепт с фото

Шведское песочное печенье

Фото к рецепту: Шведское песочное печенье
 KindaKeksinka   02.03.12

Шведское песочное печенье – рецепт простейшего приготовления.

Продукты
Масло сливочное (размягченное при комнатной температуре) - 1 стакан (180-200 г)
Сахар белый - 1 стакан (180 г)
Кленовый сироп (можно заменить жидким медом) - 2 ч. л.
Мука пшеничная, высшего сорта - 2 стакана (250-300 г)
Сода - 1 ч. л.
Сахарная пудра

Как приготовить песочное печенье:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 150-160 градусов. Взбить размягченное масло с сахаром до пышной массы, добавить кленовый сироп (или мед). Отдельно смешать муку и соду, постепенно подсыпать муку в масляную массу. Замесить однородное песочное тесто для печенья.

2. Разделить тесто на 8 частей. Каждую раскатать в пласт, размером около 20 см, и выложить на противень. Выпекать примерно 25 минут, до слегка золотистого цвета.

3. Нарезать квадратиками около 2,5 см (примерно 70 штук), остудить печенье на решетке (чтобы не отсырело). Остывшее песочное печенье посыпать сахарной пудрой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шведское песочное печенье. Как приготовить Шведское песочное печенье?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеМедовое печенье Шведская кухня
В духовке
328 спасибо 101509 39 11
Светлана Вторник, 15 Мая 2012 г. 16:26 #

Очень просто. Сделаю. А если печенье сразу формочками вырезать?

   
цитировать
Лена Четверг, 20 Сентября 2012 г. 20:58 #

не получится... лучше порезать потом

   
цитировать
Юлия Пятница, 12 Октября 2012 г. 16:48 #

Спекла. Вкуууусно! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
ира Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 07:27 #

как это 1 стакан масла? сколько это примерно в граммах? заранее спасибо:D

   
цитировать
Вика Понедельник, 22 Октября 2012 г. 22:14 #

Инересует тоже что и Иру в предыдущем комменте))))

   
цитировать
Маруся Вторник, 23 Октября 2012 г. 15:29 #

ира
как это 1 стакан масла? сколько это примерно в граммах? заранее спасибо:D
грамм 180, может чуть меньше)

   
цитировать
Юльчик Суббота, 10 Ноября 2012 г. 05:41 #

Печнье полу

чилось очень сладкое, с тестом проблема получилось оно постоянно наровило рассыпаться

   
цитировать
Лола Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 16:29 #

у меня пачемуто много соды а хотя 1 чайную ложку сыпала и не очень вкусно теперь

:ag:

   
цитировать
Машенька Суббота, 17 Ноября 2012 г. 18:30 #

Юльчик, у меня тоже тесто все время рассыпалось и никак не получилось тонко раскатать( что делать?

   
цитировать
Афонька Четверг, 22 Ноября 2012 г. 20:53 #

Это не шведское , а Еврейское печенье..

   
цитировать
Маша Среда, 05 Декабря 2012 г. 21:33 #

мне не удалось раскатать его (тесто средней степени липкости) и положила меньше половины соды. Зато сделала из теста шарики и получилось замечательно. Вышло на 1,5 листа.

   
цитировать
Катрин Пятница, 28 Декабря 2012 г. 17:25 #

вкусно! Сладко! только тесто лучше раскатать на бумаге для запекания, потому что перенести невозможно, сыпется.

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 06 Января 2013 г. 00:35 #

Испеченные по этому рецепту печеньки получились с ярко выраженным вкусом сливочного масла..тесто отличное получилось,а на вкус печенья не очень:ag:

   
цитировать
марина Четверг, 21 Марта 2013 г. 20:41 #

:ag:ужасно получилось!

   
цитировать
Маруся Пятница, 22 Марта 2013 г. 11:56 #

Девушки, не забывайте - тесто песочное! из масла, без яиц - оно должно рассыпаться. Раскатывайте на противне, как вариант. А печенье вкусное, нежное, естественно масляное))

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 07 Апреля 2013 г. 14:48 #

Печенье очень вкусное!

   
цитировать
Катерина Пятница, 05 Июля 2013 г. 18:48 #

печенье получилось вкусное.Спасибо за рецепт !:)

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 09:49 #

Я добавила туда чернослив и 1 яйцо. Получилось вкусно, но соды действительно перебор, в следующий раз положу меньше

   
цитировать
Елена Четверг, 29 Августа 2013 г. 14:17 #

вместо соды добавила разрыхлитель,вместо меда-вишневый сироп и 1 яйцо. Еще орешки молоты прям в тесто. Получилось очень даже вкусно)

   
цитировать
женя Суббота, 08 Февраля 2014 г. 17:54 #

:yes:классс

   
цитировать
Олёна Четверг, 12 Июня 2014 г. 12:55 #

Предварительно прочитала все комментарии и намеренно добавила меньше масла и сахара,в итоге все равно порядком жирное и переслащенное печенье получилось( хотя и вкусное

   
цитировать
Иришка Пятница, 10 Октября 2014 г. 11:06 #

приготовила.и съем сама пока никто не видел что я пекла,а то опозорюсь. жирные аж в горле першит.может масло маргарином заменить?

   
цитировать
Маруся Пятница, 10 Октября 2014 г. 15:34 #

Иришка
жирные аж в горле першит.может масло маргарином заменить?
песочное тесто по классике: жир и мука в соотношении 1:2, то есть на 180 г масла - 360 г муки, это чуть больше 2-х стаканов. Но, естественно, не диетическое печенье, особенно если масло домашнее) с маргарином да, должно быть не так жирно.

   
цитировать
оксана Четверг, 16 Октября 2014 г. 12:55 #

Очень вкусно:D Тесто не обязательно раскатывать, его можно просто выложить на противень и разровнять!:P

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 14:36 #

Чудесное печенье! Спасибо за рецепт.

Только я заменила масло на маргарин, и получилось даже лучше, чем в оригинале. Домашние в рецепт просто влюбились!

   
цитировать
Жулдыз Воскресенье, 18 Января 2015 г. 18:37 #

В следующий раз сделаю

   
цитировать
Ната Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 22:50 #

ира
как это 1 стакан масла? сколько это примерно в граммах?
Там написано 180-200 грамм, все ясно

   
цитировать
Лись Среда, 29 Июля 2015 г. 15:46 #

Попробую сделать, а то одним нравится, другим нет - странно, потом напишу

   
цитировать
Алла Суббота, 31 Октября 2015 г. 11:57 #

Печенье "масло".Ужасный рецепт,только продукты испортила.

   
цитировать
Катя Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 18:00 #

Приготовила первый раз,мужу очень понравилось,попросил ещё только с орехами!!!

   
цитировать
nice mama Суббота, 06 Августа 2016 г. 23:01 #

Я правильно поняла: нужно разделить тесто на 8 частей, каждую раскатывать и класть на противень. А выпекать одновременно сразу все 8. Так? Или по очереди пласты выпекать?

   
цитировать
nice mama Четверг, 11 Августа 2016 г. 10:20 #

По совету Оксаны не раскатывала тесто, а выравнивала его прям на противне. Очень вкусное печенье получилось. Единственно пожалела, что посыпала сверху сахарной пудрой. Оно и так очень сладкое. Спасибо за рецепт. ))

   
цитировать
Татьяна Четверг, 10 Ноября 2016 г. 17:53 #

Печенье редкое г.... Выпекала при 150 градусах 20 минут, в итоге снизу подгорело, а в середине сырое. Только зря испорченные продукты и настроение.

   
цитировать
Светлана Среда, 13 Сентября 2017 г. 17:31 #

Светлана
Очень просто. Сделаю. А если печенье сразу формочками вырезать?

Я вырезала кружочками диаметром 4-5 см.толщиной 0.8 см. Выпекала 10 мин. Дольше сгорело бы. Рассыпчатое и нежное, не пересушенное.

   
цитировать
Просто Я Воскресенье, 29 Июля 2018 г. 16:58 #

Отличный рецепт классического печенья. Получается нежное и рассыпчатое. Соды правда я всегда беру 1 чайную ложку. А сахара 2/3 стакана. А жирное получается, из-за масла. Оно сейчас не всегда правильное. Всегда пекла кексы на масле-великолепно получались, а в последнее время бывают (т.е. не всегда) жирные, явно чувствуется масло. Вот я и сделала вывод о масле. Судя по отзывам с печеньем тоже самое. Либо не достаточно муки. В любом рецепте теста количество муки пишется примерное. У муки разная клейкость бывает, от зерна зависит. Т.ч. при смешивании ингредиентов можно по консистенции теста определить, не нужно ли чуть больше муки. А рецепт отличный. Спасибо! И спасибо девчонкам за идеи про способы выкладывания теста на противень (разровнять прямо на нём тесто или выложить шариками).

   
цитировать
Mell Вторник, 17 Ноября 2020 г. 18:31 #

ира
как это 1 стакан масла? сколько это примерно в граммах? заранее спасибо:D
там написано около 180-200 грам

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)