Если к вам неожиданно пришли гости, а дома ничего нет к чаю, не отчаивайтесь! Сделайте бисквитный рулет, рецепт его приготовления, описанный тут, поможет вам выйти из положения! А готовится бисквитный рулет с повидлом быстро, всего 20 минут!
Продукты (на 10 порций)
Для теста:
1 стакан муки
1 стакан сахара
5 яиц
1 ст. л. крахмала
1,5 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
Для начинки:
варенье (повидло, джем и т.п.)
Сахарная пудра
Приготовление бисквитного рулета:
1. Тщательно взбить яйца с сахаром, добавить муку, крахмал и соду, тщательно перемешать.
2. Покрыть противень бумагой для выпечки, с двух сторон смазанную маслом. Вылить на бумагу приготовленное тесто.
3. Выпекать в разогретой духовке при средней температуре до золотистого цвета.
4. Готовый корж смазать любой начинкой (вареньем, джемом и т.д.) и свернуть рулетом. Сверху посыпать бисквитный рулет сахарной пудрой.
Рецепт: Домашний рулет к чаю. Как приготовить Домашний рулет к чаю?
Привет всем, кто любит вкусно поесть. у меня есть рецепт этого шоколадного бисквита: покупаете любой кекс, шоколад молочный и, домой приходя, берёте шоколад, кладёте его в кастрюлю и 5-10 минут подождать. потом поливаете на сам кекс, можно насыпать крошками печенька или орешками и изюмом. это очень быстро и легко. А Хачапури я готовлю не так, есть способ легче: но это тоже вкусно. я знаю лёгкие способы, потому что я шеф-повар, уже 2 года каждый день я здесь оставляю рецепты. я знаю азербайджанские все блюда, их я знаю как свои 5 пальцев, потому что я азербайджанка. напишите отзыв, написав, что обращаетесь ко мне. до свидания, я буду писать новые блюда.
МИНУС -8 что людям не понравилось!есть над чем позадуматься!
Вкусы у людей разные! поэтому кому то нравится, а кому то нет!
Настя
Круто. Спасибки
галина
рулет просто пальчики оближешь! я вообще не чего не когда не пекла(не было духовки)спекла в первый рази все вкусненько,красивенько!муж доволен,дети довольны и я счаслива! спасибоооо вам ОГРОМНОЕ!
Гуля
Привет всем! Я делала рулет, но у меня он сломался. Что делать?
Анжелика
Всё сломалось((
Чуть0чуть не успела!
Надо было на пару минут пораньше достать из духовки основу!
анна
незнаю почему у всех получается.все делала точно по рецепту и в итоге сейчас печется что типо пирога причем огромного из теста,хотя противень стандартный,и лила не все тесто,всего лишь треть.
анна
поэтому увы,не спасибо.
Светлана
У меня по этому рецепту получилось 2 замечательных нежнейших рулета, я сверху на повидло слой сливочного крема смазала и закрутила. У кого пироги получились, видимо слишком много теста налили, если вы раньше пекли бисквит, то должны были сообразить какое количество надо налить на противень. Спасибо за рецепт!
Ольга
Завтро попробую спасибо
мирас
класс
Анна
Все получилось,рецепт просто супер!!!Спасибо
таня
подскажите а вот делается тесто потом выливается в протвень а как его потом свернуть
таня
подскажите можно по немного лить тесто?
таня
очень вкусно мне 12 лет и у меня всё получилось)мама давольна
анастасия
спасибо)))))))
Иризабель
Первый раз делала и всё получилось. Друг еще подсказал положить пергамент с приготовленным тестом на мокрое полотенце и на нем уже заворачивать тесто с начинкой (чтобы тесто от пергамента хорошо отставало). Еще начинку подсказали: апельсин перетереть с сахаром.
Любовь
Спасибо за рецепт! Делала всё по указкам, получилось здорово. Тесто после духовки очень эластичное, воспользовалась советом из комментариев и взяла мокрое полотенце. Рулетик завернулся на раз-два.
Julia
Эх, наверное руки не от туда, рулет не получилось свернуть, бисквит получился хорошо, а вот рулетик
Ирина
Женя
А я пару раз пробовала свернуть бисвит в рулет, так ломается!((( кстати, и из теста на сгущенке тоже( Вроде горячим сворачиваю. Скажите, что не так? крахмал влияет на гибкость? ))
насколько я знаю ломкость бисквита бывает когда передержать его в духовки.
людмила
хороший рецепт все получилось с первого раза,заворачивала мокрым полотенцем.Я вылаживаю бисквит сразу на влажное х/б полотенце снимаю бумагу смазываю и заворачиваю только быстро пока не остыл бисквит.
Вот сижу реку по вашему рецепту не знаю что получиться,тесто толстое получилось придётся делить на две части и два рулета будет:-)
Вика
Спасибо огромное сейчас буду делать!
Жибек
Спасибо вам большое обязательно попробую
Антонина
Рулет получился, очень вкусный даже рецепт ваш и другим дала, им тоже пондравился. Спасибо!
Людмила Демещик
Женя
OnillaFly
Девочки, кто знает, если выпекать рулет на протвине, смазанном жиром, но без спец. бумаги - так можно?
вполне))а потом - на полотенце)
только обязательно на влажное, скрутить вместе с полотенцем и дать в таком виде остыть затем аккуратно развернуть и смазать любой начинкой и снова свернуть .Прекрасный рецепт спасибо
Лидия
Класс- вот это рецепт.А, то столько варенья не знала, как его использовать.Спасибочки.......
ТАТЬЯНА
МОЖНО НО ПРОТИВЕНЬ ПОСЫПАТЬ МАНКОЙ
OnillaFly
Девочки, кто знает, если выпекать рулет на протвине, смазанном жиром, но без спец. бумаги - так можно?
Юля
Большое спасибо! У меня бисквит получился толстоват, но даже это ему не помешало свернуться без потерь. Быстро и вкусно!
Алла
Рулет такой делаю очень давно, вместо бумаги просто смазываю подсолнечным маслом противень, если печь 5 минут ничего не подгорает ни сверзу ни снизу, это всё-таки от плиты зависит тоже,сегодня сделала варёной сгущенкой, очень вкусно и быстро, спасибо
Алла
Да и заворачивается кстати без мокрых полотенец и всего остального, очень легко, главное не перепекать до хрустящего, тогда точно поломается
Рулет
Напевно завтро спробую зробити якщо не получиця я вам росповим!! ящо не получиця допоможите??
Я только что сделала рулет по этому рецепту: 1 ст муки 3 яйца 0,5 ст сахара 2 ст ложки меда 05ч лож соды гашен. уксусом все взбить миксером.Смазать противень выпекать 7 мин. Начинка из варенья, вкусненько, спасибо!!!!
очень рада, что понравилось!
Ольга
Спасибо, все получилось. главное тесто тонким слоем и следить, чтобы не перепеклось и на мокрое полотенце. муж оценил.
Ellin
Замечательный рулет,и без лишних заморочек!закончилась бумага для выпечки,пекла на обычной белой бумаге,промасленной растительным маслом,так вообще никакой разницы не заметила
татев
А сколько грам один стакан?
Катерина
спасибо,очень вкусно и просто)))
Еленка
Сворачивать надо очень быстро, не ждать пока остынет,можно ,пока нет опыта делать так: влажное полотенце, сверху еще один лист бумаги из духовки корж перевернуть на бумагу, он может слегка прилипнуть, намазать начинку и завернуть. Не жалеть свои ручки.протевни и духовки к всех разные, и стаканы разные и даже яйца. Для бисквитов нужны 1 кат. Там больше белка по отношению к желтку. У автора самый простой рецепт из возможных, если не вышло- значит такие руки делали. Больше читать советов профессионалов и печь печь печь, бабушки наши говорили :"Таже мука да не таже рука" Всем успехов.
Лена
А если яиц по меньше будет то плохо подымается?
Юля
Скажите пожалуйста,у меня спец. бумага закончилась. Можно без нее готовить? А так хочется вкусного рулетика
Юля
А сколько рулетика получится от данного теста? Его хватит для большой семейки?
Настя
прикольный рецепт. очень люблю готовить. Спасибо)
Юлия
Мы с дочкой готовили рулет первый раз. Получили море удовольствия от процесса. Корж получился воздушный нигде ничего не подгорело. Запекала, как и указано, до золотистоно цвета. В комментариях прочла, что нужно сворачивать горячим - так и сделала. В процессе немного ломался, но я его хорошо прижимала и всё получилось!!!!
Спасибо за рецептик. Люблю Ваш сайт. Спасибо Вам!!!
Фото наших стараний))
Марианна
Спасибо за рецепт. Всё прекрасно получилось. Сворачивала с помощью влажного полотенца ещё горячим.Нигде не поломался, только придавливайте слегка.
Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем 
Идеальный рулет 
Бисквитный рулет «Домашний» 
Бисквитный рулет с клубникой и... 
Шоколадный рулет "Прага" 
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
А так хочется вкусного рулетика
Его хватит для большой семейки?