рецепт с фото

Кекс с черникой

Фото к рецепту: Кекс с черникой
 8 порций по 530 ККал
 1 час 30 мин (ваши 25 мин)
 ZNAIKA   29.06.11
30 руб.
   
5 грн.
    за порцию

Специально для любителей черники предлагаю вот такой простой и вкусный рецепт кекса с черникой под снежной глазурью.

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное (комнатной температуры) - 175 г + 25 г для смазывания формы
Сахар - 1,5 стакана (300 г) или по вкусу
Яйца - 4 шт.
Цедра 1-го лимона + 4 ст. л. свежевыжатого сока лимона
Мука пшеничная - 1,5 стакана (250 г)
Сметана - 150 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Черника (свежая или размороженная) - 150 г
Сахарная пудра - 100 г

1. Включить духовку (разогреть до 180 градусов). Форму для выпечки смазать маслом. Слегка взбить яйца. Размягченное масло взбить с сахаром до пышного состояния.

2. В масло понемногу добавлять яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

3. Добавить лимонную цедру, хорошо перемешать.

4. Добавить в масляную смесь 1/3 часть просеянной муки, перемешать.

5. Затем добавить 1/3 часть сметаны, перемешать.

6. В оставшуюся муку добавить разрыхлитель и щепотку соли. Высыпать эту смесь в основную массу, перемешать.

7. Добавить оставшуюся сметану и чернику, перемешать тесто до однородности.

8. Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять поверхность и поместить в разогретую духовку. Выпекать кекс с черникой примерно 45-55 минут. Готовность проверить, проткнув кекс с черникой деревянной шпажкой или зубочисткой - она должна остаться сухой.

9. Готовый кекс с черникой вынуть из духовки и, не вынимая из формы, оставить на 5-10 минут. Затем вынуть кекс из формы и остудить на решетке (чтобы не отсырел низ кекса).

10. Для приготовления глазури смешать сахарную пудру и лимонный сок. Перелить эту смесь в полиэтиленовый пакет (или канцелярский файл), отрезать маленький кончик пакета и, выдавливая глазурь, полить ею поверхность кекса.

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс с черникой. Как приготовить Кекс с черникой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из черники
38 спасибо 1 2
даша Вторник, 13 Марта 2012 г. 14:28 #
как вкусно
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)