Овощи отварить, остудить, очистить, нарезать кубиками, посолить и заправить маслом. Огурцы разрезать вдоль пополам, вырезать сердцевину и мелко ее порубить. Мелко нашинкованный лук и нарезанную сердцевину огурца хорошо перемешать с остальными овощами и заправить солью, перцем, сахаром, зеленью, сметаной. Половинки огурцов наполнить полученной смесью, уложить в латку и запечь в разогретой духовке до мягкости огурцов. При подаче посыпать зеленью.
Продукты
огурцы средний
5
шт.
картофель (клубни)
1
шт.
морковь небольшая
1
шт.
свекла небольшая
1
шт.
лук репчатый небольшой
1
шт.
сметана
3
ст. ложки
зелень укропа измельченная
1
ст. ложка
масло растительное
по вкусу
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Огурцы, фаршированные овощами. Как приготовить Огурцы, фаршированные овощами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огурчики по-корейски 
Огуречные роллы 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Свекольная икра 
Cвекла по-корейски 
Быстрый салат из моркови и свёклы...