Хит-парад кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №19

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с куриными сердечками, луком и яичными блинчиками вполне достоин праздничного стола. Для приготовления салата используются простые и доступные продукты, сочетание которых обеспечивает оригинальность вкуса. Несмотря на небольшое количество ингредиентов, салат получается достаточно питательным.

Номинация "Рецепты на выходные"

Гречка с шампиньонами, морковью и луком, в сковороде, - прекрасный вариант обеда или ужина на скорую руку. Обжаренные грибы с овощами и гречневая крупа готовятся вместе в одной сковороде, что упрощает процесс приготовления и позволяет гречке впитать все ароматы и вкусы. Легко, сытно и вкусно!

Номинация "Супы"

Постный горячий свекольник. Овощной свекольный суп по этому рецепту готовится просто и отлично подойдёт к домашнему обеду. Чтобы получить насыщенный овощной отвар яркого цвета, нужно предварительно сварить свёклу целиком. Приятную кислинку свекольнику придаёт сок лимона.

Номинация "Сладости"

Пирог "12 ложек" на молоке получил своё название благодаря тому, что для его приготовления используется именно по 12 столовых ложек молока, растительного масла, сахара и муки. Пирог получается нежным, пористым, ароматным и очень вкусным. Весь процесс приготовления очень простой и достаточно быстрый, а ингредиенты всегда найдутся на кухне, поэтому такой пирог с лёгкостью можно приготовить к обычному домашнему чаепитию.

Номинация "Завтраки"

Каша "Дружба" из овсянки и манной крупы готовится за считанные минуты и отлично подходит для завтрака. Кашу можно дополнить вареньем, мёдом, сгущенкой, а также свежими или замороженными ягодами.

Номинация "Выпечка"

Дрожжевые пирожки с капустой выпекаются в духовке и получаются невероятно вкусными. А всё благодаря способу приготовления пирожкового теста: сперва замешивается мука с жидкими компонентами (клейковина в таком случае лучше набухает), а затем добавляются жиры. За счёт этого дрожжевое тесто получается очень мягким, нежным и воздушным.

Номинация "Ужины"

Брокколи, запечённая под сырно-сметанным соусом, - простое, но вкусное и полезное блюдо. Брокколи можно использовать как свежую, так и замороженную. Капуста сперва быстро отваривается, а затем запекается в духовке под соусом из сыра и сметаны. Во время запекания брокколи пропитывается соусом, сохраняет свою сочность и приобретает сливочные нотки. А расплавленный сыр образует аппетитную корочку.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Калейдоскоп кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №18". Продолжение следует.