Рыбу разделать на филе с кожей без костей и нарезать порционными кусками. Яблоки и огурцы очистить, нарезать тонкими ломтиками. В сотейник, смазанный маслом, положить яблоки, на них – кусочки рыбного филе, затем огурцы, ломтики корня петрушки, влить немного воды, белое вино или рассол, ввести специи и тушить 10-15 минут на слабом огне. Затем добавить сметану и тушить еще 5-7 минут. На гарнир подать картофельное пюре.
Продукты
рыба
1
кг
мука
3
ст. ложки
яблоки мочёные
3-4
шт.
огурцы солёные
2
шт.
корень петрушки
1
шт.
вино белое сухое
0.3
стакана
или рассол огуречный
0.3
стакана
сметана
0.5
стакана
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Рыба, тушенная с яблоками и огурцами. Как приготовить Рыба, тушенная с яблоками и огурцами?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Рыба, тушенная с овощами в... 
Нежный хек в луковом соусе 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка