Рыбу посолить и поперчить. Чеснок, стручок перца и петрушку очень мелко нарубить и выложить на рыбу. Фенхель нарезать полосками, а порей - кольцами. Грейпфруты очистить и отделить мякоть от перепонок. Перемешать сок, херес, вино, масло и немного сахара. Положить в "рукав" пленки для жаренья рыбу, овощи и грейпфруты, залить маринадом и поставить в холодильник на 3 часа. Нагреть духовку до 175 градусов. Закрыть "рукав" для жаренья и проколоть сверху 3 раза иглой. Положить в духовку и запекать 20 минут. По желанию подавать с вермишелью.
Продукты
филе лосося с кожей
800
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
чеснок
2
зубчика
перец острый красный острый
1
стручок
петрушка
1
пучок
фенхель (клубни)
2
шт.
лук-порей (стебли)
2
шт.
грейпфрут розовый
2
шт.
сок грейпфрутовый
по вкусу
херес сухой
1
ст. ложка
вино белое
1
ст. ложка
масло оливковое
4
ст. ложки
сахар
по вкусу
Рецепт: Лососина с грейпфрутом. Как приготовить Лососина с грейпфрутом?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Ленивая овсянка с грейпфрутом 
