рецепт

Слоеные клубничные пирожные

Раскатать в прямоугольник 2 пластины теста размером 30x15 см. Намазать их яичным белком, посыпать сахаром и кокосовой стружкой.

Выпекать на покрытом бумагой противне 15 минут при температуре 200 °С.

Намазать клубничный крем на корж на противне. Выложить половину нарезанной клубники, покрыть йогуртовым кремом и посыпать оставшимися ягодами. Накрыть вторым коржом и охлаждать 3 часа.

Нарезать корж на прямоугольники и украсить целыми ягодами клубники.

Крем. Замочить в воде 12 г желатина. Нарезать кубиками 150 г ягод. Из оставшихся приготовить пюре с 60 г сахара, соком и цедрой лимона. Желатин распустить и добавить к клубничному пюре. 8 ягод клубники оставить для украшения.

Перемешать йогурт, кокос и 80 г сахара. Распустить оставшийся желатин и перемешать с йогуртовой массой. Взбить сливки. Разделить их пополам и перемешать каждую половину с клубничным пюре и йогуртовой массой.

Продукты
Для теста:
тесто слоёное замороженное замороженное190г
яичный белок 1шт.
сахар 50г
кокосовая стружка 50г
Для крема:
желатин 18г
клубника 700г
сахар 140г
лимон (цедра и сок)1шт.
йогурт 300г
кокосовая стружка 100г
сливки 500мл

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоеные клубничные пирожные. Как приготовить Слоеные клубничные пирожные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПирожные
В духовке
Блюда из клубники
2 спасибо 1043 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)