рецепт

Старопольская мазурка "королевская"

Свежее сливочное масло растереть в пену, добавить сахарную пудру, очищенный рубленый миндаль, лимонную цедру, муку, протертые через сито вареные желтки, 1 сырой желток, соль. Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.

Две трети теста раскатать в пласт толщиной в палец. Противень смазать маслом, посыпать мукой и выложить раскатанное тесто. Из оставшейся трети теста скатать валики толщиной в карандаш и уложить их на тесте в виде решетки. Смазать поверхность мазурки сырым желтком. Выпекать в духовке до светло-золотистого цвета.

Из варенья вынуть ягоды (вишню, черешню или мелкую клубнику), дать стечь сиропу. Готовую мазурку охладить и выложить ягоды в ячейки решетки.

Продукты
мука 370г
масло сливочное 350г
пудра сахарная 120г
миндаль 120г
желток крутой 4шт.
желток 1шт.
ягоды из варенья  по вкусу
цедра лимона  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Старопольская мазурка "королевская". Как приготовить Старопольская мазурка "королевская"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПирожные
Польская кухня
В духовке

Тема › Сокровища наций

0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)