Капусту нашинковать, положить на 10‑15 мин в подсоленный кипяток, вынуть и охладить. Слегка обжарить в масле мелко нарубленный лук, смешать с капустой, залить бульоном или водой, добавить масло, посолить по вкусу и тушить до мягкости на слабом огне. Перед подачей на стол капусту залить сметаной.
Продукты
капуста белокочанная
1
кг
лук репчатый
1
головка
масло сливочное
100
г
сметана
1
стакан
соль
2
ч. ложки
Рецепт: Капуста в сметане. Как приготовить Капуста в сметане?
Капуста в сметане - 5 рецептов, и все практически одинаковые, если и остальные рецепты так клонируются, то неудивительно, что на сайте более 100000 рецептов
Уважаемая Анжелика! Вынуждены с Вами не согласиться. Конечно, при таком количестве рецептов возможны и повторы. Да, они есть, и мы их стараемся сокращать. Вот и по вашему сигналу хотели что-нибудь сократить. Но, проверив все 5 рецептов, убедились - они отличаются. Где-то маслом (сливочным или растительным), где-то пропорциями продуктов, где-то добавлением лука, где-то использованием горшочка, духовки, где-то добавлением бульона, где-то сметана добавляется только перед подачей, а где-то капуста в ней тушится, где-то капуста предварительно отваривается, а где-то просто отмачивается в кипятке... Да, отличия не очень велики, но они есть! А какие же отличия могут быть в рецептах скромной и простой "Капусты в сметане"? И странно, что Вы не нашли еще с полсотни рецептов, в которых отличия побольше. Для этого в СуперПоиске в названии рецепта надо набрать "Капуста в сметане".
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Овощная лазанья из лаваша 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Ленивые голубцы 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капуста, жаренная в сметанном... 