Состав заливки: на 5-6 л воды 4-4,5 л протертых плодов сладкого перца, соль — в зависимости от величины огурцов.
Перец вымойте, очистите от семян, пропустите через мясорубку. Соль растворите в воде, в рассол добавьте кашицу из сладкого перца. В остальном солите обычным способом.
Продукты
огурцы
10
кг
зелень укропа
350
г
чеснок
60
г
перец острый
10
г
листья вишневые
60
г
листья дуба
60
г
лавровый лист
9
г
Состав заливки:
вода
5-6
л
перец сладкий протертых плодов
4-4.5
л
соль
по вкусу
Рецепт: Огурцы соленые с перцем. Как приготовить Огурцы соленые с перцем?
Хрустящие огурцы на зиму, без... 
Засолка огурцов в банках 
Огурцы на зиму (для хранения в... 
Маринованные огурцы на зиму 
Огурцы соленые (холодный способ) 
Маринованный болгарский перец 
Консервированный перец в... 
Перец маринованный 
Маринованный перец для... 
Маринованный болгарский перец (на... 
Кабачки «как грузди» 
Закуска из солёных огурцов "как грибы" 
Икра из солёных огурцов 
Бризоль с начинкой из грибов и...