Сельдь вымочить, очистить, отрезать головы, разделить на кусочки. В огнеупорную стеклянную форму положить куски сельди, очищенную, натертую стружкой морковь, мелко нарезанный лук, петрушку и сельдерей. Все залить смесью масла, томата-пюре, сахара и специй. Закрыть крышкой и тушить на слабом огне или в духовке до готовности овощей. На гарнир подавать отварной или печеный в "мундире" картофель.
Продукты (на 1 порцию)
сельдь
2
шт.
морковь
2
шт.
лук
2
шт.
корень петрушки
2
шт.
корень сельдерея
2
шт.
томатное пюре
8
ст. ложек
масло растительное
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
сахар
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
гвоздика
по вкусу
Рецепт: Сельдь, тушенная с овощами. Как приготовить Сельдь, тушенная с овощами?
Тушёная рыба в томатном соусе 
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная в томатном соусе с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Сельдь, жаренная по-датски 
Маринованная сельдь с луком и... 
Котлеты из сельди и картофеля 
Как разделать селедку на филе 
Картофель с сельдью по-фински