рецепт с фото пошаговый

Творожный кекс

Фото к рецепту: Творожный кекс
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 50 мин)
 Практика-П   31.05.16

Нарядный кекс творожный, рецепт с глазурью и взбитыми белками.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Творог - 200 г
Масло сливочное - 180 г
Сахар - 0,75 стакана
Мука - 2-2,5 стакана
Яйца - 1 шт.
Изюм - 0,5 стакана
Лимон - 0,5-1 шт.
Сода - 0,25 ч. ложки
Соль - 1 щепотки
Для глазури:
Пудра сахарная - 1 стакан
Сок клюквенный - 2 ст. ложки
Для украшения:
Белок - 2 шт.
Сахар - 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептТворожный кекс
Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №1

Подготавливают продукты для приготовления творожного кекса.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №2

Как приготовить творожный кекс:

Масло взбивают с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №3

Добавляют 1 яйцо, перемешивают.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №4

Натирают цедру лимона, выдавливают лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №5

Изюм перебирают и моют.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №6

Добавляют натертую лимонную цедру, сок лимона.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №7

Творог пропускают через мясорубку, добавляют в масляную смесь.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №8

В тесто добавляют перебранный и промытый изюм, соль.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №9

Муку с содой просеивают. В тесто добавляют просеянную муку с содой.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №10

Затем все тщательно перемешивают.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №11

Включают духовку. Форму смазывают маслом.

Тесто выкладывают в смазанную жиром форму с пустой серединой.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №12

Выпекают творожный кекс в духовке при температуре 180-200°С око­ло 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №13

Приготовить глазурь для творожного кекса. Для этого сахарную пудру растереть с соком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №14

А затем, постоянно помешивая, прогреть на небольшом огне (10 минут).

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №15

Творожному кексу дают остыть, вынимают из формы и покрыва­ют глазурью (сахарной пудрой, растертой с клюквенным со­ком). Глазурь подсушивают в духовке (10 минут).

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №16

Белки взбивают в пену, добавляют сахар, продолжают взбивать до крутых пиков (10-15 минут).

Фото приготовления рецепта: Творожный кекс - шаг №17

Украшают кекс взбитым белком.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный кекс. Как приготовить Творожный кекс?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс творожный
В духовке
Блюда из творога
7 спасибо 6380 1 0
Алёна Пятница, 02 Декабря 2016 г. 15:10 #

Всё зарумянилось а внутри не пропеклось. Хотя я кексы часто пеку. Увы

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)