рецепт

Глазированная морковь

Это яркое, полезное и вкусное овощное блюдо можно подать самостоятельно или предложить глазированную морковь как гарнир к мясу.

Продукты
морковь мелкая1кг
масло топлёное 5ст. ложек
сахар 4ст. ложки
куркума 0.5ч. ложки
кардамон 1ч. ложка
кориандр 1ч. ложка
сок апельсиновый 4ст. ложки
вода минеральная газированная1стакан
сок лимонный 2ч. ложки
орех мускатный 0.5ч. ложки
зелень петрушки  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Как приготовить глазированную морковь:

Морковь нарезать по диагонали брусочками толщиной 1,5 см, уложить одним слоем в широкую кастрюлю, добавить 3 ст. ложки масла, сахар, куркуму, толченые семена кардамона, молотый кориандр, апельсиновый сок, воду и посолить. Тушить под крышкой на слабом огне. Когда вода почти вся испарится, снять крышку и выпаривать остаток влаги, встряхивая кастрюлю, до тех пор, пока морковь не покроется блестящей глазурью. Затем снять кастрюлю с огня и добавить оставшееся масло, перец и свежую зелень. Все перемешать, полить глазированную морковь лимонным соком и посыпать тертым мускатным орехом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Глазированная морковь. Как приготовить Глазированная морковь?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Блюда из моркови
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(503)