Подготовленную печень нарезают кусочками, шпик — тонкими ломтиками, лук — кольцами. Нанизывают на шпажку вперемежку печень и лук с салом. Обжаривают над углями или на сковороде в сильно разогретом жире равномерно со всех сторон. Перед окончанием жарки шашлык перчат и солят. На подогретую тарелку укладывают шпажки с готовым шашлыком, оформляют зеленью.
Продукты
печень гусиная
125
г
сало копчёное
33
г
или грудинка копченая
41
г
лук
36
г
жир
8
г
соль
2
г
перец
0.01
г
зелень
3
г
Рецепт: Шашлык из гусиной печени. Как приготовить Шашлык из гусиной печени?
Шашлык из говяжьей печени 
Шашлык из печени 
Шашлычки с куриной печенью,... 
Быстрый шашлык на сковороде 
Шашлык на сковороде "Мама на работе" 
Шашлык на сковороде 
Шашлык на сковороде (из свинины) 
Свинина по-мужски 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Домашние сырные палочки 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Польские картофельные клецки 
Торт "Лесной мох" 
Бигос 
Салат по-польски 
Штрудель по-польски