Гусиную печень моют и в течение часа вымачивают в молоке. Затем обсушивают и солят. На разогретую с жиром сковороду кладут печень и жарят ее до полуготовности. Затем добавляют немного воды (20 г), лук, перец, подсаливают и тушат под крышкой в жарочном шкафу, пока вода не испарится.
Продукты
печень гусиная
187
г
жир гусиный
10
г
молоко
100
г
лук
50
г
перец острый красный
0.1
г
соль
по вкусу
Рецепт: Печень гусиная в жире. Как приготовить Печень гусиная в жире?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Перкельт 
Кёрёзёт (закуска из творога с... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
