Баранину пропустить через мясорубку, добавить воду, сметану, молотые пшеничные сухарики, желтки и хорошо вымешать.
Скатать небольшие шарики, уложить на доску, смоченную водой. Выложить шарики в разогретое сливочное масло, обжарить, время от времени встряхивая сковороду.
К фрикаделькам подать картофельное пюре.
Продукты
баранина (котлетное мясо)
120
г
вода
50
г
сметана
50
г
желток
1
шт.
масло сливочное
10
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
пюре картофельное
150
г
Рецепт: Коттбулар (мясные фрикадельки). Как приготовить Коттбулар (мясные фрикадельки)?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Ирландское рагу 
Бешбармак 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Фрикадельки с томатной подливкой 
Суп с фрикадельками 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Примавера" с курицей 
Баклажаны "Пармиджано"