Сахар залить небольшим количеством воды, сварить сироп, опустить в него яблоки и варить до мягкости. Откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Яблоки размять в пюре и взбить до воздушности.
Белки взбить в густую пену, по ложке добавлять яблочное пюре и осторожно размешивать сверху вниз.
Крем поставить в холодильник в стеклянной посуде. Охлажденный крем выложить в порционные вазочки и полить малиновым сиропом.
Продукты
сахар
0.5
стакана
яблоко крупное
6
шт.
яичный белок
3-4
шт.
сироп малиновый
по вкусу
Рецепт: Яблочный крем с белковой пеной. Как приготовить Яблочный крем с белковой пеной?
Крем белковый 
Белковый заварной крем 
Белковый крем 
Крем белковый заварной 
Крем белковый 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка