Ветчину вместе с луком и сельдереем два раза пропустить через мясорубку или мелко нарезать ножом. Все продукты смешать до образования однородной массы, положить в смазанную жиром продолговатую четырехугольную форму и запекать при температуре 160— 170°С до готовности (примерно 1 час). Выбить запеканку из формы, подать на стол в горячем или холодном виде. Если запеканка подается в горячем виде, в качестве гарнира подойдет отварной картофель или картофельное пюре, томатный, луковый или какой-либо остро заправленный соус и салат. Рядом с холодными ломтиками расположить горками отварные или маринованные овощи и подать их с холодным соусом.
Продукты
ветчина
300
г
фарш постный
250
г
лук репчатый
100
г
сельдерей
30
г
хлеб белый пшеничный мягкий, нарезанный кубиками
100
г
бульон
200
мл
или молоко
200
мл
яйца
1-2
шт.
соус пряный
15
г
маргарин
20
г
панировочные сухари
30
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Запеканка из ветчины. Как приготовить Запеканка из ветчины?
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с фаршем и... 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Запеканка из картофеля и фарша 
Картофельная запеканка с мясным... 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Тушёная картошка с фаршем 
Запечённое мясо в картофельной шубке