В крупном куске телятины вдоль волокон сделать глубокие проколы ножом, нашпиговать вишнями без косточек и посолить. В разогретый сотейник положить телятину, полить маслом, посыпать корицей и обжарить в духовке до полуготовности. Затем добавить вишневый сок, мучную пассеровку, бульон и тушить до готовности. Нарезать телятину на порции и подать к столу со свежими овощами, поливая соусом, в котором тушилась телятина.
Продукты
телятина
1
кг
вишня
250
г
масло сливочное
120
г
мука пшеничная
20
г
сок вишневый
100
мл
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Телятина с вишнями. Как приготовить Телятина с вишнями?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Вишневый мусс 
Пирог с вишней 
Насыпной пирог "Проще некуда" с... 
Клафути с вишней 
Постный вишневый пирог 
