рецепт

Соленые баклажаны

Отобрать спелые баклажаны, вымыть, удалить плодоножку. Сделать продольный надрез не до конца. Укладывать слоями в емкость для соления и пересыпать крупно нарезанной зеленью и солью. Когда появится сок — накрыть баклажаны чистым полотенцем и положить груз. Оставить бродить при комнатной температуре на 10-14 дней, затем выне­сти в прохладное место.
Продукты
баклажаны 10кг
зелень укропа 10-15веточек
эстрагон (тархун) 10-15веточек
соль 200-300г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соленые баклажаны. Как приготовить Соленые баклажаны?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Баклажаны на зиму
Салат из баклажанов на зиму "Тещин... Баклажаны на зиму Закуска из баклажанов (на зиму) Салат на зиму из баклажанов,... Баклажаны "как грибы" (с чесноком)...
Консервация
Заправка для солянок и рассольников Редис на зиму Секретный рецепт обалденных огурцов Аджика из кабачков на зиму Салат с грибами на зиму
Засолка
Кабачки «как грузди»
Блюда из баклажанов
Баклажаны, тушенные со сметаной и... Жареные баклажаны как грибы Рулетики из баклажанов Горячая закуска из баклажанов и... Жареные баклажаны в соевом соусе,...

Искать в СуперПоиске
спасибо 1198 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Блюда из одуванчика
Рулет из шпината, крапивы и одуванчика с творожным сыром и копчёным лососем Салат из одуванчиков, с гренками и яйцом
Варенье из одуванчиков с апельсинами и лимонным соком Зеленый салат с листьями одуванчика и крапивы
Варенье из одуванчиков (одуванчиковый мёд) Вино из одуванчиков
Новые рецепты:
Сдобный венок-плетёнка с корицей, черносливом и курагойСуп из индейки с тыквой и сливками

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)