нарезать тонкими ломтиками баранину. очистить и мелко нарезать имбирь. смешать 0.5 чайные ложки крахмала с небольшим количеством воды, добавить к ломтикам мяса и перемешать. в отдельной пиале смешать соевый соус, уксус, мелиссу, сахар, рисовое вино, нарезанный имбирь, оставшийся крахмал и 3 столовые ложки воды. разогреть в воке или сковороде 0.5 стакана растительного масла, добавить мясо и жарить с помешиванием в течение 15-20 секунд на очень сильном огне. вынуть мясо и дать стечь маслу. вылить из вока или сковороды масло, влить смесь приправ, положить мясо и прогревать в течение 30-40 секунд. готовое мясо сбрызнуть кунжутным маслом.
Продукты (на 1 порцию)
баранина
200
г
сахар
2.5
ст. ложки
крахмал картофельный
1
ст. ложка
соус соевый
1
ст. ложка
вино рисовое
1
ч. ложка
уксус
1
ч. ложка
корень имбиря
1
см
мелисса
по вкусу
масло кунжутное
1
ч. ложка
масло арахисовое
по вкусу
или масло кукурузное
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Филе баранины. Как приготовить Филе баранины?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Баранина в томатном соусе 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица под соусом терияки 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареная молодая картошка в... 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайский томатный суп с яйцами 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Суши по-домашнему 
Слоеный омлет 
Маринованные крабовые палочки 
итого минута на приготовление