Свинину нарезают ломтиками, солят, перчат, посыпают розмарином, имбирем, добавляют измельченный чеснок, сбрызгивают лимонным соком и маринуют 15—20 мин. После этого куски свинины обжаривают в оливковом масле до образования золотистой корочки. Обжаренные куски свинины перекладывают в форму для выпечки, вливают клюквенный сок, немного воды, добавляют лавровый лист, мелко нарезанный лук, сахар, солят, перчат и запекают в духовом шкафу до готовности. Готовое мясо перекладывают на блюдо и посыпают измельченной зеленью петрушки. Гарнируют овощами или рисом.
Продукты
свинина
500
г
сок клюквенный
150
г
сок лимона свежевыжатый
100
мл
лук репчатый
1
шт.
лавровый лист
1
шт.
чеснок
3
дольки
масло оливковое
2
ст. ложки
розмарин сушеный молотый
1
ч. ложка
имбирь молотый сушеный
0.5
ч. ложки
зелень петрушки
0.5
пучка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Свинина, запеченная в клюквенном соусе. Как приготовить Свинина, запеченная в клюквенном соусе?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пирог с клюквой 
