в посуде, поставленной на лед или в холодную воду, взбить в густую пену охлажденные 20—30%-ные сливки, добавить сахарную пудру и ванильный порошок, размешать. желатин растворить в горячем молоке, перемешать, процедить и охладить до температуры 25—30°. разведенный желатин влить тонкой струйкой, непрерывно помешивая, во взбитые сливки. разлить в формы и охладить. крем используется для украшения изделий.
Продукты (на 1 порцию)
сахарная пудра
1
стакан
сливки
0.5
л
сахар ванильный
0.5
пакетика
желатин
4
ч. ложки
молоко
2
ст. ложки
Рецепт: Крем ванильный. Как приготовить Крем ванильный?
Карамельный сливочный крем 
Торт Наполеон 
Мандариновый заварной крем 
Нежный сливочно-сырный крем для кексов 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Ленивый хачапури на сковороде