Каштаны обжаривать в разогретой духовке в течение 15 минут. Затем очистить и варить в бульоне до готовности в кастрюле с закрытой крышкой. Мясо птицы пропустить через мясорубку и протереть через сито вместе с каштанами. Положить пюре в бульон, посолить и тщательно перемешать. Перед подачей к столу блюдо подогреть.
Продукты
бульон овощной
1
л
мясо птицы обжаренное
500
г
каштан
50
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Суп-пюре с дичи с каштанами. Как приготовить Суп-пюре с дичи с каштанами?
Сырный суп-пюре 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре с грибами 
Картофельный суп-пюре 
Сырный суп-пюре с куриным филе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Суп-пюре из каштанов