Стручки сладкого перца (зеленого, желтого и красного) вымыть, разрезать и удалить сердцевину. Еще раз промыть, нарезать крупными полосками. Лук нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом, положить в сковороду перец, посолить и тушить под крышкой на слабом огне до готовности. Если образуется слишком много жидкости, в конце тушения снять крышку, чтобы жидкость испарилась.
Тушеный перец подавать на стол в качестве закуски или гарнира к мясным блюдам.
Продукты
перец сладкий
200
г
лук репчатый
20
г
масло растительное
20
г
сметана
30
г
соль
1
г
Рецепт: Перец тушеный. Как приготовить Перец тушеный?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Ленивые вареники с бананом 
Морковное суфле 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Перец жареный по-молдавски 
