Баранину нарежьте на небольшие кусочки, замочите в сухом вине на 4 часа. Затем к мясу добавьте соль, перец, корицу и тщательно перемешайте. Отставьте еще на 2—3 часа. Непосредственно перед приготовлением очистите, нарежьте кольцами и пропарьте в течение нескольких минут репчатый лук и нарезанные дольками яблоки. Мясо наденьте на шпажки вперемежку с луком и яблоками. Жарьте над горячими углями, неоднократно сбрызгивая винным маринадом.
При подаче к столу мясо посыпьте зеленью укропа.
Продукты
баранина мякоть
600
г
яблоки маринованные
5-6
шт.
или яблоко консерированные
5-6
шт.
лук репчатый
3
шт.
вино сухое
2
стакана
перец чёрный молотый
по вкусу
корица
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык из баранины с яблоками. Как приготовить Шашлык из баранины с яблоками?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины на кости 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 
