Плод арбуза ополоснуть, затем нарезать пластами, чтобы каждый из них вошел в банку. Банки предварительно ошпарить над кипящим чайником 5—7 мин. Сироп варить отдельно. Горячим сиропом залить банки с арбузами, добавить туда уксус. Банки стерилизовать 20—25 мин, после чего закатать крышки и поставить емкости вверх дном. Подобным образом можно мариновать и дыни.
Продукты
арбуз
сколько уйдет
вода
1
л
соль
1.5
ст. ложки
сахар
6
ст. ложек
эссенция уксусная 25%
1
ч. ложка
Рецепт: Арбузы маринованные. Как приготовить Арбузы маринованные?
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Вяленые помидоры 
Укропный соус на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Желе из арбуза (на зиму) 