Картофель хорошо помыть, сварить его в подсоленной воде, очистить и еще горячим размять вилкой. К готовому пюре добавить муку, яичные желтки, мелко нарезанную зелень петрушки, соль, перец, мускатный орех, измельченный в порошок, толченый чеснок. Смесь тщательно перемешать и с помощью смоченной ложки разделить на шарики, которые уложить на расстоянии один от другого на смазанный маслом противень. Картофельные котлеты запечь в духовом шкафу. Подать их к столу, полив небольшим количеством растопленного масла и посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты
картофель
1
кг
мука
40
г
яйца
2
шт.
чеснок
2-3
зубчика
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
масло
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Картофельные котлеты. Как приготовить Картофельные котлеты?
Картофельные котлеты 
Котлеты картофельные 
Котлеты без мяса (из картофеля и яиц) 
Картофельники по-московски 
Картофельные котлетки 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Яйца Пармантье 
Буйабес 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Куриные рулетики по-французски с... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...