рецепт с фото пошаговый

Тыква маринованная. Способ 2

Фото к рецепту: Тыква маринованная. Способ 2
 Практика-П   28.11.16

Маринованная тыква с пряностями - необычная закуска, которую можно без особого труда заготовить на зиму.

Продукты
(на банку емкостью 0,5 л)
Тыква - 250 г
Гвоздика - 1-2 шт.
Корица молотая - 1-2 щепотки
Перец душистый горошком - 1-2 шт.
Уксус 6% - 25 мл
*
Для заливки:
Вода - 0,5 л
Сахар - 50 г
Соль - 15 г

Пошаговый фото рецептТыква маринованная. Способ 2
Фото приготовления рецепта: Тыква маринованная. Способ 2 - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Тыква маринованная. Способ 2 - шаг №2

Как приготовить маринованную тыкву:

Банки вымыть и простерилизовать (например, в духовке).

Фото приготовления рецепта: Тыква маринованная. Способ 2 - шаг №3

Приготовить заливку. Для этого вскипятить воду, добавить сахар, соль. Помешивая, варить до полного растворения.

Фото приготовления рецепта: Тыква маринованная. Способ 2 - шаг №4

Тыкву очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать кусочками (можно фигурной формочкой).

Фото приготовления рецепта: Тыква маринованная. Способ 2 - шаг №5

Вскипятить воду. Переложить ломтики тыквы в дуршлаг и опустить их в дуршлаге в кипящую воду на 3-4 минуты. Затем поместить в холодную воду для быстрого охлаждения.

Фото приготовления рецепта: Тыква маринованная. Способ 2 - шаг №6

После этого в стерилизованные банки положить гвоздику, корицу и душистый перец.

Фото приготовления рецепта: Тыква маринованная. Способ 2 - шаг №7

Затем выложить в банки тыкву.

Фото приготовления рецепта: Тыква маринованная. Способ 2 - шаг №8

Залить кипящей водой с сахаром и солью, добавить уксус.

Фото приготовления рецепта: Тыква маринованная. Способ 2 - шаг №9

В кастрюлю для пастеризации поставить на решетку или плотную ткань банки, прикрытые прокипяченными крышками. Уровень горячей воды должен совпадать с уровнем заполнения банок (на 1,5 см ниже края горлышка). На сильном огне довести температуру воды в кастрюле до 90°С, или начала закипания. С этого момента исчисляется время пастеризации: при 90°С — 10-12 минут, при 100°С — 6-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыква маринованная. Способ 2 - шаг №10

После этого банки быстро закрыть (закатать) и оставить для охлаждения. Маринованная тыква будет готова к употреблению через 4 недели.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыква маринованная. Способ 2. Как приготовить Тыква маринованная. Способ 2?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Маринование

Блюда из тыквыТыква маринованная
24 спасибо 23550 0 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)