рецепт с фото пошаговый

Томатный сок (Способ 1)

Фото к рецепту: Томатный сок (Способ 1)
 1 порция
 1 час
 Практика-Л   19.09.14

Любите домашний томатный сок? Тогда пора делать запасы. Для приготовления томатного сока используются свежие спелые красные томаты без повреждений.

Продукты (на 1 порцию)
На 1 л сока:
Томаты - 1,2-1,5 кг
Соль (по желанию) - 30 г

Совет: Если томатный сок был приготовлен в хороших санитарных условиях и расфасован в чистые, прошпаренные при температуре 96—97 °С банки, то его можно не стерилизовать, а после укупорки перевернуть крышкой вниз.

Пошаговый фото рецептТоматный сок (Способ 1)
Фото приготовления рецепта: Томатный сок (Способ 1) - шаг №1

Продукты, чтобы приготовить томатный сок, перед вами.

Банки хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Томатный сок (Способ 1) - шаг №2

Как приготовить томатный сок в домашних условиях:

Томаты перебрать и вымыть.

Фото приготовления рецепта: Томатный сок (Способ 1) - шаг №3

Затем томаты очистить от плодоножек, разрезать на части.

Фото приготовления рецепта: Томатный сок (Способ 1) - шаг №4

Далее пропустить томаты через электрическую соковыжималку или измельчить на мясорубке.

Фото приготовления рецепта: Томатный сок (Способ 1) - шаг №5

Полученную массу нагреть до кипения и протереть через дуршлаг для удаления кожицы и семян.

Фото приготовления рецепта: Томатный сок (Способ 1) - шаг №6

Полученный томатный сок слить в эмалированную посуду и кипятить 10—15 мин до полного исчезновения пены. В готовый томатный сок можно добавить соль, а также черный молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Томатный сок (Способ 1) - шаг №7

Банки прогреть паром или горячей водой.
После чего томатный сок осторожно разлить в нагретые паром или горячей водой банки.

Фото приготовления рецепта: Томатный сок (Способ 1) - шаг №8

Накрыть банки крышками. Банки вместимостью 0,5 л стерилизовать 7-10 мин, 1 л — 10-12 мин и 3 л — 15-18 мин.

Фото приготовления рецепта: Томатный сок (Способ 1) - шаг №9

Банки с томатным соком закатать.

Фото приготовления рецепта: Томатный сок (Способ 1) - шаг №10

Томатный сок готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный сок (Способ 1). Как приготовить Томатный сок (Способ 1)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковСокиСок томатный
Блюда из помидоров

Тема › Здоровое питание

309 спасибо 219562 6 7
Zlata Пятница, 19 Сентября 2014 г. 20:50 #

Спасибо, удобный способ приготовления томатного сока, закрутили)))

   
цитировать
Елена Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 00:51 #

Пропустить через соковыжималку томаты, слить в емкость и довести до кипения,а затем разлить в стерильные банки! Стоит и никогда не взрывается!

   
цитировать
Максим Суббота, 12 Ноября 2016 г. 10:12 #

30 г соли на литр. Вы в своем уме?! Это 9 г на чашку, при норме дневной 3-5 г.

   
цитировать
Юлия Вторник, 12 Сентября 2017 г. 18:34 #

30 грамм соли? Этого хватит на шесть литров томатного сока.

   
цитировать
Евгения Четверг, 08 Августа 2019 г. 19:03 #

отжатый сок кипячу 10мин и закатываю стоят стерилизовать чушь а еще кто то написал добавить уксус???? соль и сахар по вкусу я еще кладу на дно банки ветку сельдерея и мелко режу пару зубчиков чеснока вкус изумительный попробуйте

   
цитировать
Женя Понедельник, 26 Августа 2019 г. 14:54 #

Евгения
отжатый сок кипячу 10мин и закатываю стоят стерилизовать чушь а еще кто то написал добавить уксус???? соль и сахар по вкусу я еще кладу на дно банки ветку сельдерея и мелко режу пару зубчиков чеснока вкус изумительный попробуйте

Вы в следующий раз запятые поставьте, а то не совсем понятна суть вашего сообщения.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)