Чеснок нарезать колечками и 10 минут томить его на слабом огне в растительном масле вместе с измельченным луком, перцем, лавровым листом и тмином. Тонкой соломкой нарезать окорок и бекон и выложить в сковородку со специями. Грибы нарезать полосками, соединить с мясом, перемешать и обжарить до золотистого оттенка, добавить муку, вино, бульон, довести до кипения. Готовое блюдо посолить по вкусу.
Продукты
окорок сырокопчёный
500
г
бекон
300
г
грибы свежие
1.5
кг
вино белое
1
стакан
бульон мясной (можно из кубика)
1
стакан
масло растительное
1
стакан
лук репчатый
1
головка
чеснок
4
зубчика
тмин
1
ч. ложка
мука
2
ст. ложки
перец красный молотый
2
г
лавровый лист
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Свиной окорок по-кастильски. Как приготовить Свиной окорок по-кастильски?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, запеченная с картофелем 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Рис с курицей, колбасками и... 
Чапфайна - печень по-испански 
Молодой картофель, приготовленный... 
Картофель по-андалузски 
Домашняя сангрия из кагора 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на...