Суп вкусен в холодном виде, особенно в жаркие летние дни.
Продукты
бульон куриный
750
мл
редис
2-3
пучка
лук
1
шт.
сыр
100
г
сливки
100
г
масло сливочное
2
ст. ложки
перец белый молотый
0.3
ч. ложки
соль
0.3
ч. ложки
перец кайенский
1
щепотка
мускатный орех молотый натертый
по вкусу
сок лимона
1
шт.
Лук очистить и мелко нарезать. Редис тщательно вымыть, зелень не выбрасывать, молодые красивые листочки отделить и отложить. Приготовить в миксере пюре из редиса с оставшимися листочками, свежим сыром и сливками. Масло растопить в кастрюле и обжарить лук до прозрачности. Добавить пюре из редиса и куриный бульон, перемешать и варить на слабом огне под крышкой 20 минут. Отложенные листья редиса нарезать тонкими полосками. Приправить суп солью, черным и кайенским перцем, мускатным орехом и лимонным соком, посыпать листочками редиса и подавать к столу.
Рецепт: Суп-крем из редиса. Как приготовить Суп-крем из редиса?
Сырный крем-суп с шампиньонами 
Сырный крем-суп 
Куриный крем-суп 
Сырный крем-суп с жареной курицей 
Картофельный суп-пюре 
Жареный редис 
Редис на зиму 
Молодой картофель, запечённый с... 
Весенний салат 
Салат из картофеля и редиски с... 
