Приготовить смесь из сушеного чеснока, черного и красного перца и соли (пропорции -по вкусу). Куриные окорочка промыть, слегка обсушить, натереть получившейся смесью и выложить на смазанный жиром противень. Апельсины и репчатый лук очистить, нарезать кружками и уложить между кусочками курицы. Поставить в духовку и запекать в течение 30 минут при температуре 220 °C, во время запекания 1 раз перевернуть. Смешать джем и горчицу и подать готовую курицу с получившимся соусом.
Продукты
окорок свиной куриный
1
кг
апельсин средний
2
шт.
лук репчатый небольшие
2
шт.
жир куриный
по вкусу
джем апельсиновый
100
г
горчица
3-4
ст. ложки
чеснок сушеный, молотый
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Пикантная курица. Как приготовить Пикантная курица?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица, запеченная в яблочном соке 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновый десерт 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Апельсиново-творожная запеканка 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Жюльен с курицей и грибами 
Курица в карамели, с чесноком и...