Отделить желтки от белков. Сыр натереть на средней терке или мелко нарезать и растопить в маленькой кастрюльке. Добавить желтки, молоко, муку и перец по вкусу. Все тщательно перемешать до образования однородной массы. Белки взбить в крутую пену и аккуратно ввести их в крем. Формочки смазать маслом, на 0,75 заполнить получившейся массой и поставить в духовку на 8 минут (сначала на слабый, а потом на средний огонь).
Продукты
сыр
250
г
желток яичный
4
шт.
яичный белок яичный
2
шт.
молоко
1
стакан
мука
2
ст. ложки
масло сливочное
40
г
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Суфле из яиц и сыра. Как приготовить Суфле из яиц и сыра?
Творожное суфле с яблоками 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...