Желтки взбить с сахаром и солью в маленькой кастрюльке. Добавить лимонный сок и цедру и тщательно размешать. Нагревать при полной мощности 1,5—2,5 мин до загустения, помешав один-два раза. Не кипятить!
Взбить в пену яичные белки, соединить со взбитыми сливками, а потом — с желтково-лимонной смесью.
Высыпать половину крошек на блюдо, залить лимонным кремом, высыпать сверху остаток крошек. Охлаждать, пока крем не застынет.
Продукты (на 10 порций)
сок лимона свежевыжатый
60
г
яйца
3
шт.
сливки
1.25
стакана
вафли (крошка)
180-240
г
сахар
120
г
цедра лимона
1.5
ч. ложки
соль
1
щепотка
Рецепт: Лимонный крем с вафельной крошкой. Как приготовить Лимонный крем с вафельной крошкой?
Карамельный сливочный крем 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Лимонный пирог 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонный сорбет 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонное варенье 
